PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES ALBAHACA SILVESTRE (Galinsoga parviflora)

PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES

ALBAHACA SILVESTRE (Galinsoga parviflora)

Descripción: hierba anual de 2-7 dm de alto, pubescente. Hojas opuestas, puntiagudas, estrechas y algo dentadas. Flores pequeñas, lígulas periféricas blancas; parte tubulada en capítulo compuesto de flores amarillas bisexuadas. Inflorescencia sobre cortos pedúnculos en la axila de las hojas o en la extremidad de tallos ramificados. Planta originaria de Sudamérica. Hábitats y Ubicaciones Posibles: Campos de cultivo. Puede crecer en semisombra o sombra total. Requiere suelos húmedos.

Peligros Conocidos: Ninguno conocido

Uso Comestible:

Las hojas, los brotes de floración y tallo crudo o cocinado y comido como una verdura, o en sopas o guisos [55, 62, 144, 183]. Pueden secarse y convertidos en polvo emplearlos para condimentar las comidas [183]. Es una planta pequeña pero un buen alimento [85, 144], hace una ensalada fina, ella sola o mezclada con otras plantas [9].

El zumo fresco puede mezclarse y bebido con tomate o jugos vegetales [183].

Otros Usos: Ninguno conocido

Propagación: La semilla se siembra in situ [200]. La germinación tiene lugar un mes después de la siembra.

Fuente:   PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES

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CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS Eryngium L.

CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

Eryngium L.

Hierbas terrestres, arrosetadas, solitarias o cespitosas. Hojas simples, pecioladas o sésiles; lámina glabra, la margen espinosa o aserrada. Inflorescencia un glomérulo solitario(ocasionalmente dos) o una panícula de glomérulos, terminal; pedúnculo glabro; brácteasde la inflorescencia simples, sésiles; brácteas del involucro y bractéolas Ianceoladas, margen aserrada o espinosa, ápice pungente, acuminado o trilobado, en las bractéolas siempre acuminado. Flores sésiles o subsésiles, pedicelo menor 1 mm de largo. Sépalos ovados, con ápice acuminado; pétalos crema o morados, con el ápice inflexo a resupinado. Ovario escamoso. Mericarpos escamosos; carpóforo ausente.

Eryngium es un género cosmopolita que contiene aproximadamente 200 especies distribuidas en las regiones tropicales y templadas (Mathias y Constance 1976). En el área de estudio se encuentran las dos especies conocidas para la franja paramuna (Luteyn 1999).

Eryngium humboldtii F. Delaroche

Hierba arrosetada, 40 cm de altura, solitaria. Hojas sésiles; lámina 40-46 X 2-3.5 cm, lanceolada, haz opaca, base abrazadora, margen con espinas pareadas, ápice acuminado, nervadura mixta y aparentemente paralelidódroma. Inflorescencia una panícula de glomérulos; pedúnculo 35-80 cm de largo; brácteas de la inflorescencia alternas, lanceoladas; brácteas del involucro 0.6-1 cm de largo, verdes, margen espinosa, ápice acuminado o trilobado; bractéolas 5-7 mm de largo, verdes, margen entera o espinosa. Sépalos 1.6 mm de largo, verdes, con el ápice erecto; pétalos 1.6 mm de largo, crema, lanceolados, con ápice resupinado. Estambres resupinados. Ovario 2.8 mm de largo. Fruto inmaduro 3 mm de largo.

Nombre común: Cardoncillo (Cundinamarca).

Distribución y hábitat: esta especie ha sido registrada para los páramos de Colombia y Venezuela (Luteyn 1999). En Chisacá crece sobre suelos muy húmedos, acompañada por Puya goudotiana, Sphagnum sp. y Blechnum loxense.

Floración-Fructificación: agosto-septiembre.

Eryngium humile Cav.

Sinónimo: Eryngium stellatum Mutis ex F.Delaroche

Hierba arrosetada, 7 cm de altura, solitaria o cespitosa. Hojas con pecíolo aplanado y dilatado en la base; lámina 2.5-3 X 0.6-1 cm, oblanceolada, punteada, haz lustrosa, base cuneada, margen revoluta y aserrada, con los dientes setoso-glandulares, ápice obtuso, nervadura reticulódroma. Inflorescencia un glomérulo solitario, ocasionalmente dos; pedúnculo 7 cm de largo; brácteas de la inflorescencia opuestas, oblanceoladas; brácteas del involucro 6.7 mm de largo, verdes, blancas apicalmente, margen aserrada, ápice trilobado; bractéolas 2.8 mm de largo, blancas con el ápice verde, margen entera.

Sépalos 2 mm de largo, morados, ápice inflexo; pétalos 1.2 mm de largo, morados, obovados a oblongos, ápice inflexo. Estambres erectos. Ovario 1.2 mm de largo. Fruto 2 mm de largo.

Distribución y hábitat: especie registrada para casi todos los países con páramos (Luteyn 1999). En Chisacá se distribuye por toda el área de estudio, especialmente en hondonadas, cubetas colmatadas muy húmedas, chuscales y turberas.

Floración-Fructificación: enero-marzo y junio-septiembre.

Fuente: CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

Paola Pedraza-Peñalosa, Julio Betancur y Pilar Franco-Rosselli

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN

DE RECURSOS BIOLÓGICOS

ALEXANDER VON HUMBOLDT

BOTÁNICA SISTEMÁTICA FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO Clasificación de la literatura taxonómica

BOTÁNICA SISTEMÁTICA

FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

Clasificación de la literatura taxonómica

Considerando que las colecciones depositadas en las bibliotecas y museos son específicas

para cada tema en particular, en el caso de la literatura taxonómica se la clasifica según el

aspecto a considerar en los siguientes renglones:

Obras generales

Indices generales

Floras del mundo

Monografías

Publicaciones periódicas

Boletines informativos

Textos de taxonomía vegetal

Claves

Obras y publicaciones periódicas sobre plantas cultivadas

Obras y publicaciones periódicas sobre malezas

Obras sobre plantas tóxicas y medicinales

Diccionarios

Bibliografías, catálogos, índices

Literatura taxonómica venezolana

Publicaciones periódicas venezolanas.

Obras Generales

Representan aquellas publicaciones donde se ha recogido, desde el siglo XVIII, todo el conocimiento taxonómico acerca del Reino Vegetal o partes de él. De algunas de estas obras se han proseguido ediciones modernas, quedando otras descontinuadas. Entre las mas famosas mencionamos:

BAILLON, H. Historie des Plantes. 13 Vols. 1867-95. Contiene Familias y Géneros de

Plantas Vasculares. Ilustrado.

BENTHAM, G. (1800-1884) y J. HOOKER (1817-1911). Genera Plantarum. 3 Vols.

1862-1883. Contiene descripciones genéricas originales sobre Espermatófitas, cuyo ordenamiento sigue el sistema de clasificación natural de Bentham y Hooker.

CRONQUIST, A. (1919-1992). An integrated system of classification of flowering plants.

1981

DE CANDOLLE, AGUSTIN PYRAMUS (1778-1841). Prodromus Systematis Naturalis

Regni Vegetabilis. 17 Vols. 1824-1873. Trata solo Dicotiledóneas. Produjo los primeros 7 volúmenes y los 10 volúmenes restantes escritos por especialistas después de su muerte y bajo la dirección de su hijo Alfonso De Candolle (1806-

1893).

DE CANDOLLE, ALFONSO (1806-1893) y CASIMIR (1836-1918). Monographie

Phanerogamarum. 9 Vols. 1878-1896; esta monografía se considera sucesora del Prodromus.

ENGLER A. y C. PRANTL. Die natürlichen Pflanzenfamilien. 23 vols. 1887-1915.

Incluye todo el reino vegetal excluídas las bacterias.

ENGLER A. y Colaboradores. Das Pflanzenreich. 1900-1957. Incluye trabajos monográficos de Familias. Ilustrado.

ENGLER. A. y H. MELCHIOR. Syllabus der Pflanzenfamilien. 12ª Edición en 2 vols.

Vol. 1 Melchior y Werdermann 1954. Vol. 2 Melchior 1964. Representa una condensación del Pflanzenfamilien.

HUTCHINSON, J. The Families of Flowering Plants. 2 vols. 1926 y 1934. Contiene

caracterización de familias de plantas con flores. Ilustrado

HUTCHINSON, J. The Genera of Flowering Plants. 2 vols. I Monocotiledóneas. 1964. II

Dicotiledóneas. 1967. Basado principalmente en el sistema de Bentham y Hooker.

LEMÉE, ALBERT. Dictionnaire descriptif et synonymique des genres de plantes

phanérogames. 8 vols. (1929-1943) y 2 Supl. (1951-1959).

TAKHTAJAN, A. Diversity and classification of flowering plants. 1997.

Fuente: BOTÁNICA SISTEMÁTICA

FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

Carmen Benítez de Rojas (Coordinadora)

Alfonso Cardozo L.

Luis Hernández Ch.

Marlene Lapp

Héctor Rodríguez

Thirza Ruiz Z.

Pedro Torrecilla