COLLEJA / COLEXA (Silene vulgaris)

PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES
COLLEJA / COLEXA
(Silene vulgaris)
Descripción: Hierba perenne muy variable de la familia de las cariofiláceas de hasta 90 cm.Tallos normalmente glabros. Hojas con margen piloso, lanceoladas y puntiagudas.
Flores péndulas de hasta 2.5 cm con el cáliz muy inflado en forma de globo y pétalos bilobados.
Hábitats y Ubicaciones Posibles: en herbazales, lugares arenosos secos y cultivos.
Peligros Conocidos: Aunque no hay ninguna cita de toxicidad, estas especies contienen saponinas. Aunque son tóxicas, estas sustancias son muy poco absorbidas por el cuerpo por lo que no causaría ningún daño. Son deterioradas por la cocción. Las saponinas se encuentran en muchas plantas, incluyendo algunas que se emplean frecuentemente en la cocina como las judías. Se aconseja no comer grandes cantidades de alimentos que contengan saponinas. Las saponinas son mucho más tóxicas para los peces. Algunas tribus aprovechaban esta circunstancia para añadir plantas ricas en saponinas a los lagos y ríos para una vez los peces se aturdían poder capturarlos [K].
Uso Comestible: Las hojas y los brotes tiernos crudos o
cocinados. Las hojas jóvenes son dulces y muy ricas en ensaladas [217]. Los brotes tiernos cocinados, cosechados cuando tienen unos 5cm largos tienen un sabor parecido a los guisantes verdes pero un poquito amargos.
Este amargor se puede reducir blanqueándolos en el terreno. En purés rivaliza con el de espinacas . Las hojas se pueden cortar finamente y añadirlas a las ensaladas . Las hojas deberían usarse antes de que la planta comience la floración [9].Se aconseja cuidado viendo las notas de toxicidad más arriba.
Otros Usos: La raíz se usa como sustituto del jabón para lavar la ropa, etc. El jabón se obtiene cociendo lentamente la raíz en agua caliente.
Propagación: por las semillas sembradas de asiento en la primavera temprano

Fuente:  PLANTAS Y FRUTOS
SILVESTRES
COMESTIBLES
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Baccharis tricuneata

Baccharis tricuneata (L.f.) Pers.
Arbustos erectos o rastreros, a ras del suelo hasta 1.5 m de altura, glabros. Tallos punteado glandulares. Pseudopecíolo 1-1.6 mm de largo, glandular; lámina 3.2- 10 X 2.4-8 mm, obdeltoide, base atenuada, margen engrosada y hacia el ápice con (1-) 3 lóbulos, nervadura hifódroma. Capítulos solitarios. Involucro 4.8-6.4 mm de largo, infundibuliforme o cupuliforme, 3-4 seriado; filarias 1.6-6.4 X 0.5-1.2 mm, ovadas a lanceoladas, margen escariosa y apicalmente ciliada, ápice agudo a acuminado. Flósculos masculinos 3.2-4 mm de largo, pubescentes. Flósculos femeninos 4-4.8 mm de largo, glabros. Aquenio 0.8-1.2 mm de largo, 8-10 costado; pappus 4 mm de largo, capilar.
Nombre común: Sanalotodo (Cundinamarca) o Asawin (Tolima).
Distribución y hábitat: especie común a los páramos de Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú (Luteyn 1999). En Chisacá es muy frecuente en los matorrales, pajonales y sitios expuestos y rocosos.
Floración-Fructificación: enero, marzo, julio-octubre y diciembre.




Belloa Remy
Hierbas arrosetadas a ras del suelo, formando pequeños colchones o cojines, con indumento tomentoso blanco, excepto por los capítulos glabrescentes. Hojas simples y sésiles, verde argénteo, base expandida y membranosa, margen entera, ápice obtuso y ligeramente mucronado, nervadura inconspicua. Capítulos solitarios, terminales, discoideos, heterógamos e isomorfos; sésiles o pedicelados. Receptáculo desnudo. Involucro 4-5 seriado, dimórfico en B. radians; filarias obtusas. Flósculos del radio femeninos, filiformes, blancos, glabros; flósculos del disco hermafroditas, tubulares, blancos, glabros, 5 lobados.
Aquenio elipsoide, sin costas; pappus con las cerdas connatas en la base y desprendiéndose como una sola unidad, ligeramente escabrosas y blancas. Belloa es un género andino, con nueve especies distribuidas desde Venezuela y Colombia hasta Chile (Andernerg y Freire 1991). Para los páramos colombianos se han registrado tres especies (Luteyn 1999), dos de las cuales crecen en el área de estudio. En esta flora no se sigue el concepto que sobre el género adoptaron Sklenar, Luteyn, Ulloa, Jørgensen y Dillon en su “Flora Genérica de los Páramos” (sometido), sino el estudio cladístico realizado por Andernerg y Freire (1991) quienes circunscriben Belloa y Lucillia como géneros válidos.

Fuente: CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS
Paola Pedraza-Peñalosa, Julio Betancur y Pilar Franco-Rosselli