BOTÁNICA SISTEMÁTICA 2. Clasificaciones artificiales

BOTÁNICA SISTEMÁTICA

2. Clasificaciones artificiales

Clasifican los organismos por conveniencia, principalmente con el objetivo de

identificación, y generalmente se basan en pocos caracteres elegidos arbitrariamente.

Algunos representantes de este tipo de sistemas de clasificación son:

Theophrastus (370-285 AC): Griego. Describió unas 500 especies de plantas de

importancia económica. Clasificó las plantas en: Árboles, arbustos, subarbustos e hierbas, y consideró los árboles como los más desarrollados.

Dioscórides (64 DC): Romano. Describió 600 especies de plantas medicinales

principalmente del Mediterráneo.

Gaspard Bauhin (1560-1624): Hizo una notable contribución a la Taxonomía ya que usó

dos palabras para denominar las plantas. Describió 6.000 plantas.

Andrea Caesalpino (1519-1603): Italiano. Clasificó las plantas en árboles e hierbas.

Reconoció la importancia de los caracteres de frutos y semillas con respecto al hábito de

crecimiento. También usó como caracteres clasificatorios la posición del ovario, la

presencia o ausencia de bulbos, el tipo de jugo si lechoso o acuoso, y el número de lóbulos en el ovario. Describió 1.520 especies de plantas con su sinonimia e ilustraciones.

John Ray (1627-1705): Inglés. Mantuvo la clasificación en herbáceas y leñosas, pero

reconoció la importancia de la presencia en el embrión de 1 ó 2 cotiledones y agrupó las

plantas en Monocotiledóneas y Dicotiledóneas. Su clasificación se basó en las relaciones de forma. Propuso una clasificación para unas 18.000 especies.

Joseph P. Tournefort (1656-1708): Francés. Retuvo la clasificación en árboles e hierbas.

Dió importancia a los caracteres florales: presencia de pétalos, pétalos libres o unidos,

simetría (regulares e irregulares), pero rechazó la sexualidad en las plantas. Introdujo el

concepto de género. Las agrupaciones basadas en caracteres reproductivos las llamó

géneros primarios y las basadas en características de otras partes de las plantas las llamó

géneros secundarios.

Rudolf Camerarius (1665-1721): Alemán. No fue taxónomo, pero influyó en los taxónomos posteriores. Estableció la presencia de sexualidad en las plantas. Notó que las flores que no recibían polen no producían semillas.

Carolus Linnaeus (1707-1778): Suizo. Produjo una clasificación basada en las estructuras sexuales de las plantas, tales como el número y longitud de los estambres, grado de unión de éstos entre si y con otras partes florales, sexualidad de las flores. A tal clasificación se le llamó Sistema Sexual (Sistema natural). Linneo estableció la nomenclatura binomial y su obra “Species Plantarum” es el punto de partida del Principio de prioridad que se usa para la nomenclatura de plantas.

En su sistema sexual Linneo dividió las plantas en 24 clases (Veáse Fig. 1):

1. Monandria: 1 estambre.

2. Diandria: 2 estambres

3. Triandria: 3 estambres

4. Tetrandria: 4 estambres

5. Pentandria: 5 estambres

6. Hexandria: 6 estambres

7. Heptandria: 7 estambres

8. Octandria: 8 estambres

9. Enneandria: 9 estambres

10. Decandria: 10 estambres

11. Dodecandria: 12 estambres

12. Icosandria: Más que 12 estambres, unidos al cáliz

13. Poliandria: Más que 12 estambres, unidos al receptáculo

14. Didinamia: Estambres didínamos (2 largos, 2 cortos)

15. Tetradinamia: Estambres tetradínamos (4 largos, 2 cortos)

16. Monadelfia: Estambres monadelfos (en un haz)

17. Diadelfia: Estambres diadelfos (en dos haces)

18. Poliadelfia: Estambres poliadelfos (en varios haces)

19. Singenesia: Estambres singenésicos (con anteras unidas)

20. Ginandria: Estambres ginandros (adnatos al pistilo)

21. Monoecia: Plantas monoicas (flores unisexuales sobre la

misma planta)

22. Dioecia: Plantas dioicas (flores unisexuales sobre

plantas separadas)

23. Poligamia: Plantas polígamas

24. Criptogamia: Flores escondidas (las criptógamas)

Fuente: BOTÁNICA SISTEMÁTICA

FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

Carmen Benítez de Rojas (Coordinadora)

Alfonso Cardozo L.

Luis Hernández Ch.

Marlene Lapp

Héctor Rodríguez

Thirza Ruiz Z.

Pedro Torrecilla

ASPLENIUM TRICHOMANES

Es un helecho de la familia de las Aspleniaceae, conocido con el nombre

común de culantrillo ó adianto rojo. Se distribuye en Europa y Norteamérica,

presenta una distribución continua. Crecen en las grietas de las rocas

(tanto básicas como ácidas) y fisuras de los muros húmedos y sombríos.

Es un helecho capaz de soportar temperaturas extremas desde el nivel

del mar a las montañas. Tiene propiedades medicinales para las siguientes

indicacines: es expectorante, antiinflamatorio y emoliente.

ASTERACEAE

Planta perteneciente a la familia de las Asteráceas adquiere gran importancia

ecológica y económica. Se distribuye desde las regiones polares a

los trópicos, a todos los hábitats que estén disponibles. Crecen en los desiertos

secos hasta las selvas y pantanos. Las Compuestas pueden ser

perennes, anuales ó bienales, la mayoría de ellas son herbáceas y poseen

aceites esenciales y látex. Sus hojas suelen ser espiraladas ó alteras y la

anatomía de su tallo puede ser uni- trio multilacunares.

Fuente: GUÍA BOTÁNICA

TALLER DE EMPLEO

COMILLAS SOSTENIBLE

MONITOR INTERPRETE MEDIOAMBIENTAL

TEXTOS: MARIA TERESA PEREZ SOBRADO, SUSANA RAYON FERNANDEZ, CARMEN GORDO GONZALEZ, PILAR NORIEGA SANCHEZ, ISABEL RODRIGUEZ GONZALEZ, MONICA ROJAS GARCIA..

8. Albizia julibrissin

Nombre común: Acacia persa

Origen: Asia

Familia: Leguminosae

Descripción: Árbol que no supera los 15 m. de altura. Sus extendidas ramas dan forma

de parasol. Tiene hojas doblemente compuestas y caedizas. Las flores son de colores

vivos y se abren en verano. Los frutos, en vainas aplastadas, no aparecen más que en las

regiones meridionales o después de veranos calurosos. Se ha cultivado en muchos lugares

templados del mundo como ornamental, por su bello follaje y floración.

9. Aloe arborescens

Nombre común: Aloe candelabro

Origen: Sudáfrica

Familia: Liliaceae

Descripción: Planta muy ramificada, de porte arbustivo. Los ejemplares con tallo único

predominante alcanzan de 1-4 m. de talla. Forma densas rosetas con hojas carnosas,

dentadas, con espinas de color amarillo claro, de mayor tamaño cuánto más cercanas a

la base. Las flores, de color escarlata, se abren de diciembre a marzo. El jugo de las hojas

(“Aloe de Barbados”) se usa para evitar las ampollas en quemaduras.

Fuente: Guía de Plantasdel Botánico

“Celestino Mutis”

www.aytorota.es

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS COSTADO: con costillas

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS

COSTADO: con costillas.

COSTILLA: filete que forma un resalto más o menos

pronunciado en la superficie de los órganos.

COTILEDÓN: la o las primeras hojas de la planta ya

preformadas en el embrión de las plantas con semilla.

COTILEDONAR: propio de los cotiledones.

CRASICAULE: con tallos carnosos.

CRASO: grueso, jugoso y carnoso.

CRATERIFORME: con forma de cráter de un volcán.

CRENADA/O: con el margen festoneado, es decir,

con incisiones obtusas y poco profundas.

CRENULADA/O: como crenado, con festones más pequeños.

CRESPA/O: hojas con borde de superficie desigual, como rizada.

CRESTA: prominencia más o menos marcada, con borde dentado.

CRIPTÓFITA/O: planta o vegetal con yemas

persistentes de renuevo debajo del suelo o del agua.

CRUSTÁCEO: de consistencia dura y textura generalmente rugosa, semejante a una costra.

CUCULADA/O: órgano con forma de capuchón o de cuchara.

CUELLO: zona de transición entre la raíz y el tallo. Estrechamiento de un órgano.

CULTIVAR: es una forma de una especie obtenida artificialmente y mantenida en cultivo, con caracteres definidos. En el lenguaje vulgar se utiliza el término VARIEDAD. Puede usarse como sinónimo el término RAZA.

CUNEADA/O: cuneiforme.

CUNEIFORME: de figura de cuña o semejante a ella.

CUPRESIFORME: con las hojas de forma y disposición como las de un ciprés.

CUPULIFORME: en forma de cúpula.

CUSPIDADA/O: con un pequeño apéndice apical o cúspide.

DECIDUA/O: caedizo.

DECUMBENTE: aplícase a los tallos tendidos en el suelo, pero con el ápice erguido.

DECURRENTE: se aplica al órgano que se prolonga sobre su soporte hacia abajo; por ejemplo hojas o brácteas que se prolongan hacia abajo a lo largo del tallo; una lígula sobre los bordes de la vaina.

DECUSADAS: hojas opuestas dispuestas, en cruz con las de los nudos vecinos.

DEFINIDO: crecimiento limitado de un órgano, principalmente el tallo.

DEHISCENTE: que se abre espontáneamente a la madurez.

Fuente: GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS – CÁTEDRA DE BOTÁNICA – FACULTAD DE AGRONOMÍA – UNLPAM.

Importancia florística de Chisacá

Importancia florística de Chisacá

Novedades corológicas

Teniendo en cuenta los catálogos conocidos para la flora del Sumapaz (Franco-Roselli y

Betancur 1999a, Rangel-Ch. 2000b), para los páramos de Colombia (Rangel-Ch.

2000a) y para los páramos en general

Tabla 4. Géneros con más especies en la flora de Chisacá

Género                                                           No. especies

Lachemilla                                                                       9

Pentacalia                                                                        8

Hypericum                                                                      7

Calamagrostis, Diplostephium, Juncus y Senecio          5

Agrostis, Baccharis, Bartsia, Galium, Hydrocotyle,

Niphogeton, Puya, Ranunculus y Valeriana                   4

39 géneros                                                                   2-3

77 géneros                                                                       1

Total (132 géneros)                                                     243

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(Luteyn 1999), se encontró que Rorippa nana (Brassicaceae) es un nuevo registro

para la región de páramo y para la flora

de Colombia. Por otra parte, se presentan otros 20 nuevos registros para el Sumapaz, así: las asteráceas Achyrocline satureoides, Cotula mexicana, Gamochaeta americana,

Gamochaeta purpurea y Sigesbeckia jorullensis; la brasicácea Cardamine alberti; la budlejácea Budleja bullata; la campanulácea Lysipomia muscoides; la ciperácea Eleocharis stenocarpa; la gentianácea Halenia major; la haloragácea Myriophyllum aquaticum; la juncácea Juncus bufonius; las poáceas Agrostis araucana, Danthonia secundiflora, Orthacne erectifolia, Paspalum hirtum y Trisetum irazuense; la rosácea Lachemilla hirta; y las urticáceas Parietaria debilis y Urtica ballotifolia.

En Chisacá se encuentran cinco de las 12 especies endémicas registradas para el

Sumapaz (Cleef 1997), las que corresponden a: Espeletia summapacis que es muy

abundante en toda el área; Drabasericea, D. cuatrecasana y Pernettya

hirta, especies que sólo fueron observadas en una ocasión; y Aragoacorrugatifolia que está completamente restringida a la orilla de la laguna Larga.

Aunque Pentacalia nitida, P. reissiana e Hypericum prostratum eran consideradas

como endémicas del Sumapaz, estudios recientes demuestran su presencia en otros páramos de la cordillera Oriental colombiana (Mora y González 1995, Díaz

y Cuatrecasas 1999).

Importancia florística de Chisacá

Chisacá, un sector relativamente pequeño, es florísticamente muy importante por su alta

riqueza de familias, géneros y especies. Si se tiene en cuenta que para las publicaciones

sobre la “Flora del Sumapaz” se consideraron todos los ambientes por encima

de 2.900 m de altitud (Franco-Roselli y Betancur 1999a, 1999b, Rangel-Ch.

2000b), lo que incluye las zonas de bosque andino, subpáramo y superpáramo,

Chisacá contendría una buena proporción de dicha flora y casi todos los tipos de vegetación de la franja paramuna de la región.

Así, sus angiospermas representan el 58% de las familias, el 53% de los géneros

y el 39% de las especies conocidas para el Sumapaz. Por otra parte, las especies encontradas en Chisacá equivalen al 8% de las especies registradas para los páramos

en general, según lo anotado por Luteyn (1999), y al 16 % de las registradas para

los páramos de Colombia, según lo anotado por Rangel-Ch. (2000a).

La alta diversidad de la flora podría deberse a algunos atributos físicos de Chisacá.

Primero, se presenta allí una topografía muy variada, derivada de su origen glaciar, con

la presencia de terrazas, valles, pendientes, taludes y escarpes expuestos y protegidos,

que ofrecen una amplia gama de ambientes y suelos, que pueden ser aprovechados

de forma diferencial por las plantas y por las comunidades vegetales. Segundo, el sector presenta un buen estado de conservación a pesar de ser el epicentro turístico del Parque Nacional Natural Sumapaz, debido posiblemente a que no recibe muchos visitantes y a que se encuentra alejado de asentamientos humanos importantes.

Así mismo, el factor hídrico influye sobre la riqueza, la estructura y la composición de

la vegetación (Sturm y Rangel-Ch. 1985, van der Hammen y Cleef 1986). La humedad

atmosférica y la presencia de seis lagunas, junto con numerosas turberas, charcas

temporales y corrientes de agua, facilitan el desarrollo de plantas relacionadas con ambientes acuáticos, como las juncáceas, que en Chisacá son excepcionalmente diversas, así como de otras especies ligadas a páramos atmosféricamente húmedos, como Castratella piloselloides, Rhynchospora oreoboloidea, Oritrophium peruvianum, Lysipomia muscoides, Sisyrinchium pusillum, Paepalanthus lodiculoides, Arcytophyllum nitidum, los pajonales y frailejonales con Calamagrostis effusa y Espeletia spp, y especialmente los chuscales dominados por Chasquea tessellata, que en Chisacá tienen poca cobertura y una distribución bastante puntual.

Por otra parte, es notable que la familia Orchidaceae y el género Miconia no estén

entre los grupos más destacados del área como se esperaría, lo que podría deberse

a que estos grupos sean más abundantes a altitudes menores, como lo muestra el

que la mayoría de las especies registradas para Sumapaz no estén en el páramo propiamente dicho, sino por debajo de los 3.400 m de altitud.

Fuente: CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

Paola Pedraza-Peñalosa, Julio Betancur y Pilar Franco-Rosselli

Agave americana

6. Agave americana “variegata”

Nombre común: Agave, pita

Origen: Méjico, Sur de Europa

Familia: Agavaceae

Descripción: Planta suculenta de talla grande que puede alcanzar hasta los 2 m de altura.

Se trata de una planta siempreverde y perenne. Las hojas crecen desde el suelo, grandes,

lanceoladas, con los bordes color blanco cremoso, saliendo todas desde el centro donde

permanecen enrolladas a un tallo central donde se van formando hasta su separación.

Terminan en el ápice en una aguja fina. Florece una sola vez en la vida, dejando múltiples hijos a su alrededor.

 

7. Ajania pacifica

Nombre común: Ajania

Origen: Sudeste de Asia

Familia: Asteraceae

Descripción: Planta rústica, de raíces cespitosas, perenne, de 60-70 cm de altura, de hábito erecto con tendencia a arquearse. Hojas de color verde con los bordes plateados, grisáceas por el envés, dentadas, alternas, aunque a medida que crecen, se acumulan al final de los tallos. Sus flores son parecidas a botones y aparecen al final de las ramas, en corimbo. Son de un color amarillo brillante durante el otoño.

Fuente: Guía de Plantas del Botánico

“Celestino Mutis”

www.aytorota.es

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS

COMPRIMIDO/A: aplanado, aplícase a un órgano

cuando está aplanado lateral o dorsiventralmente.

COMPUESTA: hoja dividida en segmentos o folíolos.

Inflorescencia donde, en vez de flores nacen

otras inflorescencias.

CONCRESCENTE: órganos, o partes de ellos,

congénitamente unidas.

CONDUPLICADA: aplícase a las hojas dobladas a lo

largo del nervio medio en la prefoliación.

CONECTIVO: zona de unión entre el filamento y la

antera en un estambre.

CÓNICO: con forma de cono.

CONNATA/O: aplícase a aquellos órganos que se

desarrollan conjuntamente y permanecen más

o menos soldados entre sí.

CONNIVENTE: órganos que se tocan sin llegar a

soldarse.

CONTORTA: es una forma de prefloración imbricada

donde cada pieza de un ciclo cubre en un

margen y es cubierta en el otro. Sinónimo de

TORCIDA.

CONTRAÍDO: que se estrecha bruscamente.

CONVOLUTA: aplícase a las hojas que se arrollan

longitudinalmente y forman un tubo.

CORDADO: en forma de corazón.

CORDIFORME: en forma de corazón.

CORIÁCEA/O: que tiene la consistencia del cuero.

CORIMBIFORME: con forma de corimbo.

CORIMBO: inflorescencia racemosa con pedicelos de

distinto largo; todas las flores alcanzan la

misma altura.

CORMO: es el tallo.

CORMÓFITOS: son los vegetales que presentan tallo,

en realidad son los vegetales diferenciados en

raíz, tallo y hojas.

CÓRNEO: de consistencia dura como de cuerno.

CORNICULADO: con cuernos pequeños; o en forma

de cuerno.

COROLA: ciclo interno del perianto, formado por los

pétalos.

COROLINO: semejante a una corola.

CORONA: conjunto de apéndices petaloides del

perigonio de diversas Amarilidáceas. En las

gramíneas, pequeño reborde membranoso o

piloso, que se encuentra en la base de la

arista.

CORÓNULA: que presenta una corona pequeña.

CORTEZA: en el lenguaje corriente es la porción

exterior de una raíz o tallo que a veces se

desprende. Botánicamente es la zona exterior

a la endodermis (incluyendo ésta) o a la vaina

amilífera.

CORTICAL: que pertenece a la corteza.

Fuente: GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS – CÁTEDRA DE BOTÁNICA – FACULTAD DE AGRONOMÍA – UNLPAM

BOTÁNICA SISTEMÁTICA FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

BOTÁNICA SISTEMÁTICA

FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

Historia de la clasificación. Clasificaciones artificiales.

Clasificaciones naturales. Clasificaciones evolutivas.

Clasificaciones filogenéticas: Cladismo. Clasificaciones fenéticas: Taxonometría.

1. Historia de la clasificación

La historia de la clasificación es uno de los aspectos más interesantes de la Sistemática

Vegetal. Las culturas anteriores al uso de la escritura (preliterarias) clasificaban las plantas de acuerdo con su utilidad, ya fueran comestibles, venenosas o medicinales. Conforme se ampliaron los propósitos de la clasificación, los criterios de clasificación también cambiaron. Los agrupamientos de plantas de los antiguos recolectores, a través del tiempo, dieron lugar a una clasificación que reflejaba las afinidades entre las plantas. En la actualidad las plantas se agrupan de acuerdo con sus supuestas relaciones naturales y filogenéticas, a nivel de especie, género, familia o incluso a niveles superiores.

Decir que la Taxonomía comenzó con Aristóteles, Dioscórides o Plinio es erróneo. Las

primeras culturas de China, Egipto y Asiria se basaron en cierto grado, sobre plantas

cultivadas, y hay evidencias que tales plantas fueron estudiadas y descritas por los eruditos de esos tiempos. También mostraban mucho interés en las plantas reputadas como medicinales. La cultura Azteca precolombina de Centro América probablemente se basó sobre plantas cultivadas, y a esta cultura, y quizás a los conocedores de la reproducción de las plantas, debemos el origen de ciertos cultivos como el maíz. Estudios contemporáneos indican que civilizaciones actuales que habitan áreas remotas, reconocen y tienen nombres precisos para un elevado número de plantas del ambiente en que viven. Sus clasificaciones reciben el nombre de Taxonomía folk, esto es, clasificaciones que se han desarrollado en la sociedad como producto de las necesidades de ésta y sin trabajo científico.

Las primeras civilizaciones occidentales se desarrollaron en áreas tales como Babilonia y Egipto. Debido a que la agricultura constituía el soporte de tales civilizaciones, los avances botánicos fueron de gran importancia. Pero no fue sino hasta el desarrollo de la escritura y de los materiales adecuados para escribir, como el papiro, que el conocimiento de las plantas pudo registrarse con facilidad.

El conocimiento cada vez mayor de un elevado número de especies de plantas, ha obligado a los humanos a ordenarlas en sistemas de clasificación. El desarrollo de las clasificaciones botánicas corre parejo con el desarrollo del conocimiento científico, con el nivel cultural de la época y con los conceptos filosóficos vigentes. Así tenemos un primer período, donde las clasificaciones se basan en la utilidad de las plantas o en un pequeño grupo de caracteres morfológicos elegidos arbitrariamente; es el período de las clasificaciones artificiales.

Fuente: BOTÁNICA SISTEMÁTICA

FUNDAMENTOS PARA SU ESTUDIO

Cátedra de Botánica Sistemática. Facultad de Agronomía.

Universidad Central de Venezuela.

Maracay, Septiembre 2006

CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

Riqueza florística y grupos más importantes

de la flora de Chisacá

En Chisacá se encontraron 45 familias, 132 géneros y 243 especies de plantas con flores.

En términos generales las familias y géneros más importantes de Chisacá se encuentran

también entre los más importantes para los páramos en general. Se observó que las dicotiledoneas están mejor representadas que las monocotiledóneas.

Entre las dicotiledóneas se destacan Asteraceae, Apiaceae, Rosaceae y  Scrophulariaceae, mientras que entre las monocotiledóneas se destacan Poaceae,

Cyperaceae, Juncaceae y Bromeliaceae

(Tablas 2 y 3).

Tabla 2. Familias de plantas con flores con más especies en Chisacá

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Familia                                                                           No. especies

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Asteraceae                                                                         55

Poaceae                                                                              20

Apiaceae                                                                            15

Rosaceae                                                                            14

Scrophulariaceae                                                                13

Cyperaceae                                                                           9

Juncaceae                                                                             8

Clusiaceae, Ericaceae y Rubiaceae                                      7

Otras familias                                                                     88

Total                                                                                 243

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Tabla 3. Familias de plantas con flores con más géneros en Chisacá

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Familia                                                                          No. géneros

----------------------------------------------------------------------------------------------

Asteraceae                                                                              26

Poaceae                                                                                  12

Scrophulariaceae                                                                      9

Apiaceae                                                                                  7

Cyperaceae, Ericaceae, Melastomataceae, Rosaceae              4

Brassicaceae, Bromeliaceae, Caryophyllaceae, Fabaceae,

Gentianaceae, Orchidaceae, Rubiaceae                                  3

Otras familias                                                                        40

Total                                                                                     132

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La familia más diversificada a nivel de géneros y especies es Asteraceae, la cual contiene el 23% de las especies y el 20% de los géneros, seguida por Poaceae con el 8% de las especies y el 9% de los géneros (Tablas 2 y 3). Casi la mitad de las especies (48%) pertenecen a sólo cinco familias: Asteraceae (55), Poaceae (20), Apiaceae (15), Rosaceae (14) y Scrophulariaceae (13). Las otras 40 familias encontradas contienen el 52% restante de las especies, 31 tienen menos de cinco especies y 12 de ellas son monotípicas para el área de estudio.

La mayoría de las familias están representadas por pocos géneros, pues 41 de

ellas (91%) tienen cuatro o menos géneros Sólo las familias Asteraceae, Poaceae, Scrophulariaceae y Apiaceae tienen más de cinco géneros, sumando entre ellas el 42% de los géneros totales de Chisacá. Asteraceae, con 26 géneros, sobrepasa por mucho a cualquier otra familia, ya que la que le sigue, Poaceae, tiene sólo 12 géneros.

De los 132 géneros presentes, la mayoría poseen tan sólo una especie (58%) y apenas

unos cuantos están representados por cuatro o más especies. Los géneros más importantes son Calamagrostis, Diplostephium, Hypericum, Juncus,

Lachemilla, Pentacalia y Senecio. (Tabla 4).

Fuente: CHISACÁ, UN RECORRIDO POR LOS PÁRAMOS ANDINOS

Paola Pedraza-Peñalosa, Julio Betancur y Pilar Franco-Rosselli

ROBLE / CARBALLO (Quercus robur)

  

PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES

ROBLE / CARBALLO

(Quercus robur)

Descripción: Árbol caducifolio corpulento que puede alcanzar 45 m de talla, con corteza

grisácea, bastante lisa, acaba resquebrajándose y oscureciéndose con la edad. Hojas alternas, obovadas o trasovadas, oblongas, auriculadas en la base, con 4 o más pares de lóbulos laterales obtusos. Miden 5-18 cm de longitud y 3-10 cm de anchura. Verde oscuras por el haz y verde claras o glaucescentes por el envés, lampiñas por ambas caras, con 4-7 pares de nerviaciones. Flores coetáneas con las hojas. Amentos

masculinos aislados, de 5-13 cm de longitud. Flores femeninas en grupos de 2-3, sobre un largo pedúnculo. Bellotas de 2-4 cm de longitud y 8-18 mm de anchura, algo deprimidas en el ápice. Cúpula de escamas planas, imbricadas, aterciopeladas. Maduración anual.

Hábitats y Ubicaciones Posibles: Jardín, Bosque, Cortaviento

Peligros Conocidos: Ninguno

Uso Comestible

La semilla – cocinada [2, 5, 8, 13]. Nutritiva pero indigesta[4]. Cortada y asada, la semilla se usa como una castaña pero amarga[8], puede secarse, y convertirla en polvo y así usarla para espesar las sopas, etc o mezclado con cereales para hacer pan[183]. La semilla contiene taninos amargos, estos pueden ser eliminados completamente, lavando la semilla en agua corriente aunque muchos minerales también se perderán[63]. Se puede lavar las semillas enteras o el polvo. Si se utilizan las semillas enteras, el lavado puede alargarse varios días o semanas. Un método es envolverlas en un paño y dejarlas en un arroyo. Si lo que se lava es el polvo de semillas el proceso es más rápido. Para saber si el tanino se ha eliminado basta con probar un poco. El método tradicional de quitarle el tanino a la semilla es enterrarla durante todo el invierno. En primavera, cuando la semilla comienza a germinar habría perdido toda su astringencia.

La semilla asada es un sustituto del café [21, 61].

Una goma comestible se obtiene a partir de la corteza [177]. Otro informe dice que un maná comestible se obtiene de la planta y que se usa como mantequilla para cocinar [183]. Este informe probablemente se refiere a la goma extraída de la corteza [K].

Las manzanas de Cuco, son unas pequeñas protuberancias que salen detrás de las hojas o en los amentos con un sabor muy particular. Se llaman así porque su forma recuerda a

pequeñitas manzanitas y aparecen cuando se escuchan los primeros cantos del Cuco (Abril).

Algunas de ellas evolucionan hasta formar las características agallas de los “carballos”.

Otros Usos

El acolchado de las hojas repele a los gusanos y otras plagas, aunque las hojas

frescas no deberían usarse para acolchar ya que pueden inhibir el crecimiento de las planta [20, 201].

La corteza es un ingrediente de las 5 plantas aconsejadas por la Agricultura

Biodinámica como activadoras del compostaje, y así acortar el tiempo necesario para la

elaboración del compost [32). La corteza es muy rica en calcio [18].

Las agallas del roble son las excrecencias que se producen a veces en grandes números sobre el árbol y son ocasionadas por la actividad de las larvas de diferentes insectos.

Los insectos viven dentro de estas agallas, obteniendo su alimento. Cuando el insecto se

convierte en pupa y posteriormente deja la agalla, puede usarse como una fuente rica de

tanino, que puede también usarse como una @@dyestuff[4]. Una tintura negra y una tinta duradera se ha hecho a partir de las agallas del roble, mezcladas con sales de hierro[4, 7, 66].

El color no es muy duradero[4]. Cuando se mezcló con @@alum, la tintura es marrón y con sales de estaño se amarillea[4].

Los árboles pueden ser podados para proveer material para la construcción, leña, etc

[23].

La madera es una fuente de brea, ácido acético, creosota y tanino[123].

El tanino se extrae comercialmente de la corteza y se encuentra también en las hojas

[223]. La corteza se despoja fácilmente de la madera en Abril y Mayo[4].

Una tintura purpúrea se obtiene de una infusión de la corteza con una cantidad pequeña de @@copperas[4], no es nítido, pero es duradera[4].

Su madera es dura, pesada, de color pardo oscuro, resistente a la pudrición y a la humedad. Se emplea en ebanistería, fabricación de muebles de calidad, construcción naval, tornería, elaboración de tallas, tonelería. Es también un combustible bueno [6 ] y carbón[61].

Propagación: La semilla, pierde rápidamente viabilidad si se permite que se seque. Puede almacenarse húmeda y en lugar fresco durante todo el invierno, pero es mejor sembrarla tan pronto como está madura en un lecho en el exterior, aunque debe protegerse de los ratones, ardillas, etc.. Las plantas producen una profunda raíz, por eso necesita ser plantada en su lugar definitivo lo antes posible, de hecho la semilla sembrada in situ producirá los mejores árboles [11]. Los árboles no deberían dejarse en el lecho exterior más de 2 temporadas ya que sino arraigan muy mal.

Fuente: LICENCIA CREATIVE COMMONS

PLANTAS Y FRUTOS

SILVESTRES

COMESTIBLES

GUÍA BOTÁNICA

GUÍA BOTÁNICA

ARUM MACULATUM

Planta herbácea, perenne y rizomatosa, conocida con el nombre común de

Aro ó Cala, pertenece a la especie del género Arum, familia de las Aráceas.

Se distribuyen en montañas y bosques húmedos de Europa central y meridional.

Sus frutos son brillantes bayas rojas que forman un racimo, florece

en primavera. Tiene propiedades medicinales y de sus hojas frescas se extraen

beneficios como expectorante y quemaduras, incluso se utiliza el rizoma

para los callos.

ASPHODELUS ALBUS

El Asphodelus albus es un planta herbácea perenne procedente de la región

mediterránea, su nombre común es Gamón blanco y puede llegar a alcanzar

hasta 200 cm. de altura es de un único tallo. Esta planta se encuentra en

preaderas y llanuras soleadas, prefiere suelos alcalinos y necesita más plantas

a su alrededor. A esta planta en la antigua Grecia se le asociaba a la

muerte y el tránsito a los Campos Elíseos se encontraba en los funerales. Su

rizoma y sus tubérculos son comestibles y cuando maduran producen alcohol.

En la provincia de León se utiliza sus hojas para dar de comer a los cerdos y

en Gibraltar se utilizaban sus raíces para tratar los hongos.

Fuente: GUÍA BOTÁNICA

TALLER DE EMPLEO

COMILLAS SOSTENIBLE

MONITOR INTERPRETE MEDIOAMBIENTAL

TEXTOS: MARIA TERESA PEREZ SOBRADO, SUSANA RAYON FERNANDEZ, CARMEN GORDO GONZALEZ, PILAR NORIEGA SANCHEZ, ISABEL RODRIGUEZ GONZALEZ, MONICAROJAS GARCIA..