BROMUS BENEKENII - BROMUS CATHARTICUS

BROMUS BENEKENII

El bromas e del género de las gramíneas (Poáceas) se incluye unas 100 especies

anuales o perennes son buenas forrajeras. Es una planta con vaina cerrada,

con espiguillas, sus flores son hermafroditas, con tres estambres. Es

un buen forraje para el ganado vacuno por la elevada talla aunque basto,

estas son buenas forrajeras porque aparecen cuando otras escasean, así los

animales pueden seguir consumiendo.

 

BROMUS CATHARTICUS

Esta es una planta perenne que pertenece a la familia de las gramíneas y

llega a alcanzar hasta los 30-150 cm. de altura, su tígula mide hasta 6mm.

Compuesto por espiguillas que están fuertemente comprimidas. Esta planta

existe todo el año, sobre todo en bordes de caminos y en terrenos removidos,

procede de Sudamérica y en Cantabria ha llegado a naturalizarse.

Fuente: GUIA BOTANICA

TALLER DE EMPLEO

COMILLAS SOSTENIBLE

MONITOR INTERPRETE MEDIOAMBIENTAL

TEXTOS: MARIA TERESA PEREZ SOBRADO, SUSANA RAYON FERNANDEZ, CARMEN GORDO GONZALEZ, PILAR NORIEGA SANCHEZ, ISABEL RODRIGUEZ GONZALEZ, MONICA ROJAS GARCIA..

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS

GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS

ELIPSOIDE: cuerpo cuyo corte longitudinal es una

elipse.

ELÍPTICO: en forma de elipse.

EMARGINADO: que presenta una escotadura en el

ápice.

EMBRIÓFITA/O: planta que presenta embrión.

EMBRIÓFORO: que lleva al embrión. Sinónimo de

SUSPENSOR.

EMBRIÓN: parte de la semilla que origina una

plántula, compuesta por radícula, plúmula,

nudo cotiledonar y cotiledón/es.

EMBRIONARIA/O: propio del embrión.

ENDÉMICA: planta que crece en una sola localidad o

en un sólo país.

ENDOCARPO: capa interna del pericarpo, que suele

corresponder a la epidermis interna del

carpelo.

ENDOPROTALADO/A: son las plantas que presentan el

gametófito femenino reducido a un protalo

encerrado por tejidos diploides.

ENDOSPERMA: tejido nutritivo de la semilla que

acompaña al embrión en la semilla, originado

por una segunda fecundación en las

angiospermas y de naturaleza triploide.

ENDOSPERMADA: semilla que presenta endosperma.

ENDOTECIO: estrato celular interno de la antera

responsable de su dehiscencia.

ENDOZOOCORA/O: forma de diseminación zoocora en

la cual, las diásporas ingresan al tracto

digestivo de los animales. Si se trata de aves,

es frecuente que utilizan las partes carnosas

comestibles y luego regurgiten las partes no

utilizadas, generalmente las semillas, de

manera que estas no pasan por el tracto

digestivo en su totalidad.

ENERVIO: que carece de nervio o nervios.

ENREDADERA: planta herbácea que nace del suelo y

crece trepándose sobre otra planta.

ENSIFORME: con forma de espada.

ENTERO: se dice del borde íntegro, sin divisiones;

limbo no lobado ni dividido.

ENTOMÓFILA: transporte efectuado por insectos, por

ejemplo, polen en la polinización.

ENTOMÓGAMA: ver ENTOMÓFILA.

ENTRENUDO: parte del tallo, comprendida entre dos

nudos.

ENVAINADOR/A: que rodea parcial o totalmente un

órgano; hoja que abraza al tallo.

ENVÉS: cara inferior de la hoja Sinónimo de

HIPOFILO.

EPIBLASTO: en el embrión de algunas gramíneas,

apéndice opuesto al escutelo, no

vascularizado, que puede ser considerado

como un segundo cotiledón.

Fuente: GLOSARIO DE TÉRMINOS BOTÁNICOS – CÁTEDRA DE BOTÁNICA – FACULTAD DE AGRONOMÍA – UNLPAM.

. Asparagus officinalis

  

16. Asparagus officinalis

Nombre común: Esparraguera

Origen: Asia Menor

Familia: Liliaceae

Descripción: Planta herbácea perenne cuyo cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del

orden de 8 a 10 años. Tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por

raíces y yemas, llamadas “garras”, de las que en primavera surgen los tallos carnosos,

que son la parte comestible. Flores pequeñas, generalmente solitarias, campanuladas y

con la corola verde amarillenta. Baya redondeada como fruto de 0,5 cm de diámetro, de

color rojo.

17. Asparagus racemosus

Nombre común: Shatavari

Origen: Australia, O de África y O de Asia

Familia: Liliaceae

Descripción: Planta perenne y trepadora, rizomatosa. Una gran parte ramificada de

espinas menores de arbusto con tuberosa, con suculentas raíces. Hojas que en la base se

endurecen y se convierten en espinas, y follaje de cladodios puntiagudos de hasta 1-3,5 cm de largo. En verano aparecen unas flores blancas perfumadas de hasta 5 mm de ancho, seguidas de bayas rojas. Sus cualidades curativas son útiles para una amplia gama de enfermedades.

Fuente: Guía de Plantas del Botánico

“Celestino Mutis”

www.aytorota.es

PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES LAUREL / LOUREIRO (Laurus nobilis)

  

PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES

COMESTIBLES

LAUREL / LOUREIRO

(Laurus nobilis)

Descripción: Arbolito siempre verde, dioico de 5-10 m de altura, de tronco

recto con la corteza gris y la copa densa, oscura. Ramaje erecto. Hojas

simples, alternas, lanceoladas u oblongo-lanceoladas, de consistencia

algo coriácea, aromáticas, con el borde en ocasiones algo ondulado.

Ápice agudo y base atenuada. Miden unos 3-9 cm de longitud y poseen

corto pecíolo. El haz es de color verde oscuro lustroso, mientras que el envés

es más pálido. Flores dispuestas en umbelas sésiles de 4-6 flores. La uní sexualidad

de las flores es debido a un fenómeno de aborto, y prueba de ello es la presencia de

 2-4 estaminodios en las flores femeninas. Las flores aparecen en Marzo-Abril, y son amarillentas, sin interés. El fruto es drupáceo, ovoide, de 1-1.5 cm de longitud, tornándose de color negro en la madurez. Madura a principios de otoño.

Hábitats y Ubicaciones Posibles: Bosque, setos, borde soleado o sombrío, rocas. Puede

crecer en semisombra o sombra total.

Peligros Conocidos: Ninguno conocido

Uso Comestible:

Las hojas frescas o secas [21]. Son aromáticas algo picantes, se emplear para

condimentar diferentes platos [7, 11, 15, 34, 183]. Las hojas pueden usarse frescas o

cosecharse en el verano y secarlas. El aroma de las hojas secas es más intenso que el de las frescas, pero las no deberían almacenarse por más de año ya que sino pierden el sabor [238].

Los frutos secos se emplean también para condimentar [142, 177, 183].

Con las hojas secas se hace un té de hierbas [183].

Un aceite esencial obtenido de las hojas se emplea como condimento [183], los

rendimientos pueden variar desde 1 - 3% de aceite [7].

Otros Usos

La planta es altamente resistente a las pestes y enfermedades, se informa que protege de las plagas a las plantas que crecen a su alrededor [14]. Las hojas son muy aromáticas y pueden usarse como un repelente para insectos, las hojas secas protegen al grano almacenado, judías, habas, lentejas, garbanzos, etc de los insectos [14], también se emplea para esparcir en casas o establos debido a sus propiedades repelentes y antisépticas [244].

Muy tolerante a la poda [11, 200], puede formar una pantalla protectora para otros cultivos [182, 200].

La madera es suavemente venteada. Empleada en trabajos de marquetería [4, 89].

Las ramas cortadas del laurel son excelentes para, colocadas en los armarios, ahuyentar a polillas y otros insectos, además de dejar un aroma muy agradable.

Un aceite esencial extraído de los frutos se emplea para hacer jabón [7, 46, 61].

Tradicionalmente se utiliza también para aliviar los problemas derivados de las mastitis

(infecciones de las mamas) en el ganado, concretamente en las vacas. Para ello, se

machacan los frutos hasta obtener una pasta con la cual se unta la mama de la vaca

afectada. Con este remedio, el uso de antibióticos y antinflamatorios se ve reducido

considerablemente: el pobre animal no se libra de sufrir algo de molestia, pero normalmente tiene menos fiebre, la enfermedad dura menos, y la recuperación es más rápida".

Tradicionalmente se ha utilizado una manteca confeccionada a partir de sus frutos para

combatir los parásitos.

La manteca sacada de los frutos se prepara machacando en un mortero un buen puñado de bayas de laurel maduras; se ponen a hervir cubiertas de agua durante unos 10 minutos; se exprimen después con un lienzo, dejando enfriar el líquido, y se recoge la capa de grasa que flota; esta grasa o manteca de laurel se aplica en fricciones sobre la zona afectada: no es apta para ser ingerida. También se puede elaborar el aceite de laurel a partir de las hojas que se prepara dejando macerar durante 10 días al sol 30 g de hojas de laurel en un litro de aceite de oliva; se aplica en loción sobre la parte dolorida; sirve también para ahuyentar insectos parásitos.

En cuanto a sus supuestas virtudes mágicas, en muchas culturas se han masticado hojas de laurel o se han quemado ramas de esta planta para provocar visiones proféticas o sueños clarividentes. Es la hierba protectora y purificadora por excelencia: se dice que un laurel que crezca cerca de una casa, protege a sus moradores de la enfermedad, y que quemar hojas de laurel, solas o mezcladas con sándalo, puede deshacer maldiciones y malos encantamientos, o purificar las "malas vibraciones" de un hogar.

Propagación: Se puede multiplicar por semillas y por esquejes, tanto de raíz como de tallo (estacas). Esquejes de madera madura de 10 - 12cm con una talón, Noviembre/Diciembre en un marco frío protegido al menos 18 meses, el porcentaje de arraigamiento es alto [78]. La multiplicación por semillas es algo lenta. La semilla limpia germina mejor que la que conserva el pericarpio seco. Debe sembrarse tan pronto como esté madura en invernadero y después de un año transplantar al exterior. El primer año en el exterior necesita protección contra las heladas [K].

Fuente: PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES

COMESTIBLES

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